ДАТСКИЯТ "НОМА" ПАК Е НАЙ-ДОБРИЯТ РЕСТОРАНТ В СВЕТА
С двата си ресторанта в списъка на 50-те най-добри, японската столица Токио има повече звезди на "Мишлен", отколкото Париж. За първи път в челото на класацията влизат ресторанти от континентален Китай
Bulgaria News | 27.04.2011 19:41След като в началото на годината датски готвач грабна наградата Златен бокюз ("Bocuse d'Or") в Лион, миналата седмица на церемония в Лондон наградата на "Сан Пелегрино" за най-добър ресторант на годината също отиде в Дания.
За втори пореден път на върха на класацията S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 
е копенхагенският ресторант Noma с "брилянтния си млад шеф" Рене Реджепи. На второ и трето място са испански заведения – съответно Еl Celler de Can Roca в Жирона, и Mugaritz от Ерентерия.
Ресторантът на Хестън Блументал The Fat Duck е на пета позиция, а популярният Arzak на Хуан-Мари Арзак — едва на осмо. Наблюдатели отбелязват, че
elBulli на Феран Адриа, който миналата година беше на второ място, а преди това многократно и лидер в класацията, сега изобщо не е включен в списъка, защото затваря това лято.
В тазгодишната класация заведенията извън Европа и САЩ са малко повече - през миналата година те бяха 8, а сега са с едно повече. С двата си ресторанта в списъка, японската столица Токио има повече звезди на "Мишлен", отколкото Париж, коментира TIme.
Като цяло, според изданието класацията изглежда по-всеобхватна с първото представяне на ресторант от континенталната част на Китай (тоест извън Хонконг) и признанието на качествата на заведенията от Япония, които се качват нагоре към първите места. "След земетресението и цунамито това е наистина добър стимул", коментира Йошихиро Нарисава, чийто Les Créations dе Narisawa в Токио е азиатският ресторант с най-висок ранг.
е копенхагенският ресторант Noma с "брилянтния си млад шеф" Рене Реджепи. На второ и трето място са испански заведения – съответно Еl Celler de Can Roca в Жирона, и Mugaritz от Ерентерия.Ресторантът на Хестън Блументал The Fat Duck е на пета позиция, а популярният Arzak на Хуан-Мари Арзак — едва на осмо. Наблюдатели отбелязват, че
elBulli на Феран Адриа, който миналата година беше на второ място, а преди това многократно и лидер в класацията, сега изобщо не е включен в списъка, защото затваря това лято.
В тазгодишната класация заведенията извън Европа и САЩ са малко повече - през миналата година те бяха 8, а сега са с едно повече. С двата си ресторанта в списъка, японската столица Токио има повече звезди на "Мишлен", отколкото Париж, коментира TIme.
Като цяло, според изданието класацията изглежда по-всеобхватна с първото представяне на ресторант от континенталната част на Китай (тоест извън Хонконг) и признанието на качествата на заведенията от Япония, които се качват нагоре към първите места. "След земетресението и цунамито това е наистина добър стимул", коментира Йошихиро Нарисава, чийто Les Créations dе Narisawa в Токио е азиатският ресторант с най-висок ранг.
Роден е Дъстин Хофман, един от най-изтъкнатите актьори на американското кино от края на XX век
Коментари и мнения
Напиши коментар