ЗАНЕМАРЕНИ ВЕНТИЛАЦИОННИ СИСТЕМИ ПРЕДИЗВИКВАТ ПОЖАРИ ПО ЛЕТИЩА И РЕСТОРАНТИ

Дълго непочистваните вентилационни системи са предпоставка не само за разпространение на вируси, но  и за поява на главоболие, замайване, отпадналост и трудно концентиране, намалена работоспособност, алергии – симптоми, познати по света като Синдром на болната сграда (SBS - Sick Building Syndrome). В същото време натрупаните кондензирали мазнини в  изходящите вентилационни инсталации на ресторантските кухни създават условия за пожари и влошават хигиената при приготвянето на храна, предупреждават от Българската асоциация на фирмите за хигиена на вентилационните инсталации.

отбелязва  Кимо Хаапалайнен в статия, публикувана в High Technology Finland през 2006 г. Той посочва, че серия от пожари на летищата в Дюселдорф, Хийтроу в Лондон и Шифол в Амстердам са започнали по този начин и така фокусира вниманието на обществеността върху този проблем. Детектори за пожари и други известителни системи са безполезни, ако вентилационните системи не се поддържат чисти.

Прах и натрупаната мазнина запушват тръбопроводите. Достатъчна е само някой да драсне кибритена клечка за да запали цигара или да фламбира ястие или някакво късо съединение и пожарът е готов. И не само това, в такава среда огънят за минути се разпространява и може да обхване цялата сграда. Дори нова вентилационна система може да създаде проблеми, отбелязва авторът. Въздуховодите може да съдържат мазна утайка или запалими остатъци, останали там при транспортирането или монтажа. Затова е добре дори новите вентилационни системи да се почистят след като бъдат монтирани, но това е нещо, което се прави изключително рядко, се казва в статията.

 

 

Според информации на Дирекция „Противопожарна безопасност”  например, в ресторант в Плевен по първоначални данни огънят е тръгнал от помещението, където е била скарата. Впоследствие са се подпалили покривът и съседните помещения към заведението. В друг огнен инцидент собственик на ресторант във Варна загина при пожар. Той се е намирал в едно от прилежащите помещения и починал от задушаване. Изгорели са около 70 кв.м., включително кухненско и ресторантьорско оборудване. Вероятно пожарът е възникнал от електрически уред в кухненското помещение на обекта.

В трети случай ресторант в Силистра изгоря почти до основи в огнена стихия, възникнала в следобедните часове. Според собственика на заведението И. Н., щетите са за около  200 хил. лв.. Причината – отново самозапалване в кухненското помещение.

Правилното функциониране на противопожарните клапи е  важно изискване, което позволява да се локализира и спре разпространението на евентуален пожар. Натрупаните отлагания по тях и по местата, където са монтирани, водят до блокиране на тези клапи. 

Рискът от пожари е най-голям при изходящи вентилационни инсталации в кухненски помещения. Обикновено разследването, - включително и при инциденти на летищата, -  тръгват от покрити с мазнини професионални абсорбатори и тръбите по които се извеждат изпарения от заведенията за бързо хранене или ресторантите.

Замърсяването на топлообменните повърхности води и до

 

 

Непочистените клапи, въздуховоди, вентилационни решетки и други елементи на климатичните и вентилационните инсталации се нуждаят от по-голямо количество енергия за постигане на необходимите параметри на въздуха -температура, влажност и скорост на обмен.

Въздуховодите на болници и лаборатории е необходимо да се почистват от плесени и запрашаване на всеки 6 месеца, а заведения и ресторанти трябва да отстраняват мазните отлагания от филтри, кухненски абсорбатори и канали също поне на 6 месеца или в най-лошия случай веднъж годишно.

Три-четири години е максималният срок, в който бизнес сгради, хотели, жилищни кооперации могат да отлагат този въпрос, но е добре редовно да се почиства цялата вентилационна система поне веднъж годишно, посочват от Българската асоциация на фирмите за хигиена на вентилационните инсталации.