БЕЗ РЕЗКИ ПРОМЕНИ В ЦЕНИТЕ НА ДРЕБНО НА ОСНОВНИТЕ ХРАНИ В ЧЕТВЪРТАТА СЕДМИЦА С ЕВРО

Цените на дребно на основните хранителни стоки в страната остават относително стабилни през четвъртата седмица от въвеждането на еврото като официална валута в България на 1 януари 2026 г. Това сочат данни на от оперативния седмичен анализ на държавната Система за агропазарна информация (САПИ), която функционира под егидата на Министерството на земеделието и храните (МЗХ). Данните са предоставени от САПИ за БТА и са цитирани от агенцията.

Отчита се, че промените в цените спрямо предходната седмица са в рамките на обичайните за сезона граници, като сериозни разлики има при пресните плодове и зеленчуци, особено при оранжерийната продукция.

Най-съществени промени в цените на седмична база са регистрирани при зелените чушки. Те поскъпват с 5,8 процента до 3,47 лв./кг, краставиците - с 4,2 процента до 4,30 лв./кг, а яйцата (размер М) - с 2,1 процента до 0,52 лв./бр. Поевтиняват кашкавалът "Витоша" - 1,2 процента до 25,70 лв./кг, и доматите - с 2,5 процента до 3,81 лв./кг.

Най-съществените изменения са отчетени при зеленчуците, а при останалите основни групи храни се запазва относителна стабилност.

При млечните продукти промените са леки. Средната цена на дребно за кашкавал "Витоша" бележи минимално седмично понижение от 1,2 процента, достигайки 25,70 лв./кг. Кравето сирене запазва нивата си, със средна цена за страната около 17,50 лв./кг. Отчитат се значителни разлики в отделните региони в страаната. При кашкавал "Витоша" най-високи стойности са отчетени в София - 35,50 лв./кг, а в Хасково той се търгува за 15,90 лв./кг, което представлява разлика над 100%. Според експертите това се дължи на различната структура на търговските надценки, логистични разходи и покупателна способност.

При месото не се регистрират резки седмични колебания на национално ценово ниво. Свинският бут се търгува на средни нива около 12,50 лв./кг, а замразеното пилешко месо запазва стабилна цена от около 8,35 лв./кг. При цените на свинския врат се наблюдават съществени различия между отделни области - от 11,20 лв./кг във Враца до 19,80 лв./кг в Бургас, което показва значителен диапазон в ценовите равнища на дребно в страната.

При плодовете и зеленчуците най-съществено движение в цените се наблюдава при оранжерийната продукция, при която цените се повишават осезаемо. При зелените чушки поскъпването е с 5,8 на сто до 3,47 лв./кг, а при краставиците - с 4,2 на сто до 4,30 лв./кг. Същевременно доматите поевтиняват с 2,5 на сто до 3,81 лв./кг, което предполага по-добро предлагане или ценова корекция след предходни високи нива. При зелените чушки се наблюдава отчетлив ценови диапазон - от 2,55 лв./кг в южните райони до 4,39 лв./кг в Североизточна България. По-ниските цени в южните области се свързват с географската близост до основните вносни канали от Турция и Гърция, което намалява транспортните разходи.

Яйцата размер поскъпват с 2,1%, като средната цена достига 0,52 лв./бр. Това се обяснява с нивото на предлагане и увеличено потребление в края на месеца.